Il Tour delle Eccellenze Venete 2025 del Food & Wine arriverà lunedì 2 giugno nella ricorrenza della Festa della Repubblica a Pieve di Soligo per impreziosire la Criterium Cycling Stars. La settima edizione del Festival della Cucina Veneta ha – infatti – progettato un’esperienza culinaria itinerante. Il Tour nasce infatti per promuovere l’eccezionale offerta enogastronomica della Regione Veneto.
Il Tour delle Eccellenze Venete
A salutare il Tour insieme al sindaco Stefano Soldan ci sarà il Capogruppo in Consiglio regionale Alberto Villanova. Presente anche l’On. Marina Marchetto Aliprandi della Commissione Agricoltura della Camera dei deputati. Sarà poi presente insieme al Presidente di Cultura & Cucina Paolo Caratossidis, al Papà del Gnoco di Verona – con una luculliana cerimonia del taglio del nastro – l’Assessore al Turismo, Fondi Ue, Agricoltura e Commercio estero Federico Caner. Il rappresentante regionale ha ribadito come la grande tradizione culinaria del Veneto sia un formidabile driver di promozione della destinazione turistica incarnata dal brand ‘Veneto, the Land of Venice’.
Le Eccellenze del turismo enogastronomico
“L’enogastronomia rappresenta un asset indispensabile dell’offerta della nostra Regione, capace di esaltare i prodotti della nostra terra. In Veneto abbiamo materie prime di altissima qualità lavorate e combinate tra loro dalle mani dei nostri abilissimi chef – commenta l’assessore regionale al Turismo -. Se poi, questa esperienza culinaria trova spazio all’interno di grandi kermesse nazionali o viene promossa come esperienza turistica, allora il gioco è fatto. In Veneto, infatti, oltre all’arte, alla cultura, al divertimento, la buona cucina rappresenta un elemento distintivo che valorizza un territorio e le sue eccellenze.”.
Cultura & Cucina
Ad organizzare in ogni dettaglio il Tour è Cultura & Cucina – l’associazione di promozione culturale e culinaria – che dal 2019 organizza il Festival della Cucina Veneta. L’esperienza ha dato vita ad un formidabile network allargato di imprese, produttori, consorzi, chef, foodlovers delle 7 province del Veneto. Una brigata di talentuosi chef veneti capitanato dal resident Chef Alessandro Ferro e le Lady chef della F.I.C. si cimenterà in spettacolari cooking show con magistrali interpretazioni di piatti storici della tradizione, finger food gourmet e rivisitazioni contemporanee di quella che è stata definita la ‘prima cucina Fusion della storia’.
Degustazione & storytelling
Dalle ore 16 – infatti – il pubblico potrà degustare eccezionali prodotti del territorio, dai grandi formaggi veneti di Caseus e Lattebusche, la grissineria artigianale Crifil, gli insaccati equini Contin, prosciutto e porchetta alta qualità Meggiolaro premiata dal Gambero Rosso – fino ad arrivare a vere e proprie preparazioni stellate con a base prodotti del territorio come l’Asparago di Badoere Igp, l’Olio evo della Valpantena di Verona, la Tartufo Veneto Experience e la pasta fresca del Pastificio Artusi in omaggio agli appassionati di ciclismo e brindisi di Prosecco Docg Bernardi di Refrontolo, dal coffee break con assaggi di biscotteria veneta e creme spalmabili di Nonno Andrea, al gelato artigianale al Tiramisù di Treviso a cura del maestro gelatiere Guido Zandonà di Ciokkolatte .
